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餐饮 中粮餐饮2024年春季攻势正式启动 擂鼓奋进开新局
春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。同时，面对消费者多样化、高品质的需求，行业升级也迫在
2024-02-28
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餐饮 全数智化驱动 蒙牛打造全球乳业超级工厂
5月28日，全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产。作为当前全球单体最大液体奶工厂，该工厂全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，打造出全球乳业工厂最高年
2023-05-31
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餐饮 今年粽子包装再“瘦身” 倡导低碳理念
本报讯 （记者 史晓菲） 尽管距离端午节还有几个月的时间，但今年粽子产品的品质等问题已经受到有关部门的特别关注。日前，市场监管总局标准技术司、工信部消费品工业司委托中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）组织召开了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350—2021）第1号修改单（以下简称
2023-04-01
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餐饮 年后首周国内食糖购销好于往年同期
本报讯 （实习记者 闫 利）2月6日，中国糖业协会发布的全国食糖产销数据显示，2022/23年制糖期（以下简称“本制糖期”）截至2023年1月底，甜菜糖厂除有3家糖厂生产外，其他糖厂均已停机，甘蔗糖厂广西已有3家糖厂停榨。本制糖期全国共生产食糖566万吨，同比增加34万吨；全国累计销售食糖237万吨，同比增加27万吨，累计销
2023-02-09
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餐饮 夏日玛莉西餐厅荣获2022年中华餐饮创新榜TOP100
12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛隆重举行。国内餐饮行业颇具影响力
2023-01-06
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餐饮 梅见将餐饮场景打造成品牌与消费者互通的“道场”
梅酒行业的竞争已经开始变得越发激烈，从消费者的购买和经销商的反馈来看，川渝无疑是梅见的重点市场，其之所以在终端需求爆发，源于梅见三年内一直聚焦于场景打造，构建起了完整的市场网络。 几乎所有的网红餐饮店、特色餐饮店和社区便利店内，都能看见大面积的梅见物料和陈列区。选店和氛围设计，是梅见打造线下的两大秘
2022-11-25
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餐饮 中焙糖协：企业在延长期尽快消化旧版包装
消费日报讯 （记者 史晓菲）记者日前从中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称中焙糖协）了解到，国家市场监督管理总局已经正式复函协会同意延长饼干旧包材使用期限。 据中焙糖协相关负责人介绍，《饼干质量通则》（GB/T 20980—2021）于2021年11月26日发布，2022年6月1日起正式实施。目前已经施行三个多月，然而，
2022-10-11
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餐饮 第二十三届全国焙烤职业技能竞赛决赛结果出炉
消费日报讯 （记者 史晓菲）日前，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“中焙糖协”）、中国就业培训技术指导中心与中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合举办的2022年全国行业职业技能竞赛——第
2022-09-29
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餐饮 北上战投诚真餐饮，平安云厨推动团餐产业蝶变升级
签约仪式 领导合影 继今年6月，佳沃集团成员企业平安云厨南下控股九橙团餐后，7月12日，平安云厨与诚真餐饮在沈阳举行战略投资签约仪式，正式宣布平安云厨战略投资诚真餐饮，平安云厨创始人、CEO高明兼任诚真
2022-07-14
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餐饮 金蝶云·星空走进稻香集团，数字化助力餐饮企业韧性成长
稻香集团成立于1991年，已建立坐拥超过110个食肆及饼店的庞大网络，遍布香港、华南、华东、华中等地区的黄金地段，2007年6月香港主板挂牌，旗下18个品牌针对不同顾客自有不同饮食风格。 稻香集团是香港首家拥有食品
2022-06-15
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餐饮 【安徽】蚌埠白家老铺食品有限公司生产的预包装食品老五香葵花籽（五香味）抽检不合格被罚款5000元
中国质量新闻网讯 近日，安徽省蚌埠市市场监管局发布关于不合格食品的核查处置情况。涉及蚌埠白家老铺食品有限公司生产的预包装食品老五香葵花籽（五香味）。具体信息如下： 蚌埠白家老铺食品有限公司生产的预包装
2022-06-10
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餐饮 保龄宝再发力 万吨级阿洛酮糖项目启动
4月19日，保龄宝生物股份有限公司（以下简称保龄宝）年产3万吨阿洛酮糖生产线项目正式启动，这也是目前全球单体最大的阿洛酮糖生产线。 作为国内低糖代糖领军企业，保龄宝于2002年提前布局未来发展
2022-04-22
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餐饮 出口鳗鱼“游”回国内市场 鳗鱼类菜品两年增长66%
鳗鱼饭、鳗鱼火锅、鳗鱼饺子……近年来，随着国内水产养殖业的发展与餐饮供应链体系的完善，尤其是新冠肺炎疫情发生以来，我国鳗鱼出口转内销趋势明显，鳗鱼已从人们“舍不得吃的昂贵食材”，变为消费者餐桌上的高
2022-04-14
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餐饮 烤盐行标正式实施 行业迎来规范化发展
本报讯 （实习记者 刘 元）QB/T5653-2021《烤盐》行业标准已于2022年4月1日正式实施。据了解，该标准由浙江临安三和园竹盐食品有限公司、浙江省盐业集团有限公司、国家盐产品质量监督检验中心、浙江农林大学农业与食品科学学院、浙江科技学院、杭州市临安区产品质量监测中心、杭州市临安区疾病预防控制中心共同起草。
2022-04-14
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餐饮 农耕记快手菜小程序上线，哗啦啦助力其开启“餐饮+零售”的创新模式
据红餐网介绍，2020年，多、快、好、省的预制菜（含米面）的市场规模已达1000亿元，逐渐成为一种刚需。据艾媒数据显示，2021年中国预制菜C端用户以华东区域用户量最大，占31.7，其次是华南、西南、华中区域，用户量
2022-04-08
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餐饮 兼职猫推出餐饮、零售专场招聘，助力行业振兴
疫情之下，服务行业危机四伏，多个巨头遭遇挫折，出现巨额亏损。近日，“某餐饮巨头亏损41.6亿元”的网络热点引发了一场关于餐饮业经营现状的热议。根据国家统计局统计数据显示，受疫情影响，2021年服务业如餐饮业、零
2022-04-06
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餐饮 太二不太二，定位专家顾均辉谈餐饮细分品类的成功之道
只做一条鱼估值百亿，定位专家顾均辉：聚焦的力量 你喜欢吃酸菜鱼吗？据美团调研显示，近年来，酸菜鱼成了深受大众喜爱的大单品：2020年新增的酸菜鱼相关餐饮企业有3104家，2021年也有2784家。光北上广深4个城市就有
2022-03-22
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餐饮 58同城发布2021年住宿和餐饮业就业数据：企业平均招聘月薪为5217元
2021年,随着疫情防控的常态化,住宿和餐饮业逐渐恢复疫情前的常规经营。在消费需求的带动下,住宿和餐饮业的招聘需求也随之显著提升。为帮助相关企业与求职者了解住宿和餐饮业就业市场实际情况,日前,58同城发布了《202
2021-12-31
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餐饮 雨润重整方案公布：实控人兜底保障 债权本金利息全覆盖
新华社客户端南京11月29日电（记者朱程 王淑娟） 29日，国内肉食品行业龙头——雨润集团重整案“二债会”以网络形式召开。记者从知情人士处获悉，雨润提出以“现金清偿 留债分期清偿 以股抵债清偿”的方式，做到债权本金和利息的全覆盖，不逃废债，最大程度保护债权人利益。 据悉，此次重整方案中，“雨润系”275家公司股
2021-11-30
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餐饮 “一选二增四提高”刷新春玉米高产纪录
今年，北京市农业技术推广站联合北京泰民同丰农业科技有限公司在密云区河南寨镇两河村建立春玉米高产攻关田。日前，来自中国农业科学院、北京市农林科学院、河北农业大学、密云区种植业技术服务中心、延庆区农业技术推广站等单位的玉米专家对该地块进行了产量验收。专家组依据农业农村部玉米专家指导组和全国玉米栽培学
2021-11-17
